黒にんにくの効能は?

黒にんにくの効能は?黒にんにくは、通常の白いにんにくよりも栄養価が高く、様々な効能があることが分かっています。

健康美容などにメリットが大変多い黒にんにくには、どのような働きがあるのか、

注目したい効能についてご紹介したいと思います。

 

通常のにんにくとの違いとは?

 

にんにくは夏バテ防止など、スタミナ料理には欠かせない食材の一つです。

アクセントなる味や臭いがとても好まれていますが、料理の食材としてだけでなく、色々な健康へのメリットがある体によい食べ物でもあります。

白いにんにくの他には、最近とても注目されているのが黒にんにくです。

黒にんにくは通常の白いにんにくを熟成させたもので、栄養価も大変よく注目をされています。特に目立つ違いには、にんにくの特徴でもあるあの独特な臭いの硫黄化合物を除去している事です。

そのため、黒にんにくには臭いがなく、毎日食べても口臭の心配が無いという点がメリットになっています。

にんにくを食べたくても臭いが心配で避けていた人も多いと思いますが、黒にんにくなら栄養価も高くさらに臭いの心配もありません

そして黒にんにくの病気予防にもなる成分Sーアリルシステインですが、これはポリフェノールの一種で白いにんにくには含まれていません。

この成分には血液サラサラにする効能や、抗酸化作用がとても高い点が特徴になっています。黒にんにくは白にんにくに比べても、有用な効能がさらにアップしたものなのです。

 

黒にんにくの効能について

 

黒にんにくには健康維持の為にとても効果的な働きがたくさんあります。

にんにくの有用成分には殺菌効果があるために、風邪の予防などの働きがとても高い事が特徴です。

インフルエンザや、ノロウイルスの予防にもとても効果があり、風邪の流行シーズンには特に心がけて食べたいものですね。

そして黒にんにくの効能には、アンチエジングの働きがとても良いことが特徴になっています。

黒にんにくの成分、S-アリルシステインには体の老化を防ぐ働き美容効果など、体の細胞の老化を遅らせる働きがあります。

他にも疲労回復滋養強壮など様々な効能があることが特徴になっています。

黒にんにくは家庭で作ることも出来ますが、時間をかけて熟成をさせる為に手間がかかる事や、熟成中のにんにくの臭いなどが気になる点もデメリットです。

手作りするのが大変な場合は、市販で黒にんにくを購入する方法もあります。

黒にんにくは、女性でもとても食べやすくなっていますので、冷え性の改善など女性特有のトラブルにも効果的になっています。一度にたくさん食べても効果はありませんので、継続して毎日食べる事が必要です。

 

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