黒にんにくの驚きの効果!

黒にんにくの驚きの効果!最近とても話題になっている黒にんにくですが、一体黒にんにくとは何か、そしてその人気の秘密となる効果についてご紹介したいと思います。

にんにくは滋養強壮としての働きが抜群ですが、

黒にんにくにはどのような違いあるあるのでしょうか。

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にんにく(ニンニク)の効能

にんにく(ニンニク)の効能元気の元になるにんにくですが、意外と知られていない効能がたくさんあることをご存知ですか?

スタミナ料理としてのイメージがとても強いにんにくには、どのような働きがあるのが、知っておくととても助かるにんにくの効能についてご紹介します。

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にんにくの効果ー美容効果、アリシン

にんにくの効果ー美容効果、アリシンお料理のアクセントとしてにんにくを使うことがよくありますが、独特の強い香りのあるにんにくには、健康にメリットになる効果がたくさんあることでも知られています。

にんにくを食べるとどのような効果があるのか、ご紹介したいと思います。

 

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にんにくが疲労回復に効果があるのは何故?理由は?

にんにくが疲労回復に効果があるのは何故?理由は?

にんにくが疲労回復に効果があるのは何故?理由は?
にんにくは、滋養強壮の効果が高く、夏バテ防止疲労回復として好まれています。お料理にはアクセントになり、とても美味しく食べられることからにんにくを食べる機会はたくさんあることと思います。

ではなぜにんにくには疲労回復の効果があるのか、その理由についてご紹介します

にんにくの成分について

にんにくは昔から健康の為や元気を付ける為に食べられてきました。疲れている時にはにんにくを食べると体が元気になりますが、その秘密は成分であるアリシンの働きによるものです。

体内のエネルギーを発生させる為には、ビタミンB1が必要になります。ビタミンB1が含まれている食べ物には玄米豚肉などがありますが、体内で消化吸収が悪い為に、なかなか成分を体内に保持できないことが特徴です。

吸収されないものは尿として排出されてしまう為に、そこで必要になるのがにんにくです。成分のアリシンはビタミンB1と結びついてアリチアミンという物質を作りだします。

この物質はビタミンB1と同じ働きをする為に、体内のエネルギーを活発にする事が出来ます。ビタミンB1は油に溶けやすくなり、胃腸での消化吸収が活発になるのです。

そのため疲労回復を効果的にする為には、にんにくを使った豚肉料理などがおすすめですね。それぞれの特徴を生かして疲労回復効果がアップすることができます。料理以外では、サプリメントで疲労回復の効果を得ることもできます

にんにく成分を効率よく摂って疲労回復をしよう

体の疲れは目に見えないために、毎日徐々に積み重なってしまいます。気がついたときには病気の原因にもなることがありますので、疲労回復をすることは健康の為にもとても大切です。

食生活では体に必要な栄養分を補うことと、体の細胞を活発にして健康を維持する目的があります。疲労回復にはにんにくが昔から人気がありますが、その秘密であるアリシンは、ビタミンB1と同じ働きをしています

食べ物からとるビタミンB1は水に溶けやすく、体の外に排出されてしまう為に、なかなか体内に閉じ込めておくことが出来ません

しかしにんにくのアリシンには、体外に流れ出ない特徴がありますので、疲れている体の疲労回復にはとても効果があるのです。しかしにんにくは臭いが強いことが特徴です。

食事をした後に口臭が気になることがありますよね。体にはメリットが多いにんにくですが、成分だけを凝縮したサプリメントも最近ではとても注目されています。

にんにく自体を食べるよりも臭いがなく、女性でも安心して飲むことができますので、健康維持としてサプリメントを飲んでいる人が増えています

にんにくの栄養-驚きの効果と効能

にんにくの栄養-驚きの効果と効能

にんにくの栄養-驚きの効果と効能
にんにくの原産地は中央アジアで、にんにくと人間の関わりは大変古くて、エジプトのピラミッド建設に従事する労働者の疲労回復のために使われたという記録があります。

そのくらい、にんにくにはさまざまな健康効果が人々に受け入れられていたのです。その後、にんにくは、世界中で多くの人から愛され、利用されている野菜の一種ですが、現在、あらためてさまざまな健康によいものとして、その価値が今も見直されています

でも、にんにくのどんな成分が、健康に良い物か、意外にあまり知られていないのが現実です。ここでは、にんにくの栄養素と効果効能に関して、整理してご紹介いたしましょう

➀主な成分と効果効能

にんにくは、食物繊維やビタミン、カリウムが豊富ですが、特徴的な、機能性成分を含んでいます。主な機能性成分を如何に整理しました。

1) アリイン

アリインは、ニンニクに含まれる含硫アミノ酸で、ニンニクを擦りおろしたりすると、アリインとその分解酵素アリイナーゼが反応して、硫黄化合物であるアリシンに変化します。その結果、独特の臭いに変化するのです。

アリシンは、肝臓での脂肪代謝を高めて脂肪燃焼を促進します。また、食欲を高めたり、強壮作用を示したり、抗酸化作用などについても報告されています。さらに、抗菌作用もあることが報告されています。

2) アリチアミン

にんにくの成分アリシンがビタミンB1と結合して、アリチアミンが合成されます。ビタミンB1は熱によわくすぐに分解されてしまいますが、アリチアミンの形では安定で、生体への吸収も効率的に行われます。

アリナミンは、アリチアミンを製品化したものなのです。また、アリチアミンと結合したビタミンB1は、脂溶性のため肝臓に長時間蓄積することができるため、細胞内でエネルギーを発生させます。

その結果、にんにくを食べると、蓄えられているアリチアミンとビタミンB1結合体が疲労回復や滋養強壮に効果的なのです。

3) メチルアリルトリスルフィド

メチルアリルトリスルフィドは、スルフィド類のひとつで、血小板の固まりを抑える作用があるため、血小板血栓などを防ぐことで、血栓を詰まりにくくしたり、血流を良くするなどの効果が期待できます。

またさらに、その結果、心筋梗塞を抑えたり、動脈硬化を予防する効果などがあることが、期待できます。

4) その他

にんにくを食べることで、代謝を活発にするノルアドレナリンが分泌され、脂肪の分解が促進されるため、発汗作用血流促進されるのです。

また、ニンニクとタンパク質を同時に摂ると男性ホルモンの分泌が促進されることも知られていますので、性欲などエネルギッシュになることが期待できるとされていますし、疲労回復にも効果的です。

にんにくの効果と効能:アレルギー改善について

にんにくの効果と効能

にんにくの効果と効能
にんにくは、茹でるとジャガイモのようにホクホクとした食感になります。
すりおろしてラーメンなどと一緒に付け合せて薬味として食べるイメージがありますが、皮をむいて茹でてもおいしいです。

ただし「茹でればジャガイモと同じ」と解釈してしまい、茹ですぎて一度に大量に摂取すると、人によっておなかが緩くなったり、胃腸を壊したりします

大量に茹でると匂いもきつくなってしまいますし、自宅でにんにくたっぷりの肉じゃがやビーフシチューなどをつくり、その後誰かと会う約束をしてしまうと、髪や服に臭いがこびりついてしまい、他人に指摘されるまで気づかない場合があるので気をつけましょう。

あくまでも薬味で。大量に茹でるときには量をとり過ぎないようにしましょう

にんにくサプリですが、サプリ状になっていて臭い対策がしてあるものでも、にんにくにアレルギーがある人は摂取しないほうがいいかもしれません。サプリは薬ではなく、あくまでも栄養補助食品です。他の食材で補うことができます。

ちなみに、女性は30歳を過ぎると体内のコラーゲンカルシウム減少します。妊娠出産を経験した女性も、そうでない女性もです。

放っておくと骨粗しょう症になったり、更年期障害の症状が早期に出てずっと続いたりします。コラーゲンは肉類や魚類に多く含まれています。カルシウムは乳製品や魚類、海藻類に多く含まれています。

また、コラーゲンの吸収を良くすると言われ、一緒に摂ることを推奨されているビタミンCは、果物野菜に多く含まれています。サプリを選ぶときは、このあたりの取捨選択も必要です

にんにくのダイエット効果について

にんにくのダイエット効果について

にんにくのダイエット効果について
健康に良いといわれるにんにくですが、実はダイエットサポートにも効果的だとして、話題になっています。にんにくに含まれている様々な成分に、ダイエットを助ける作用があるのです。

まず第一に挙げられるのが、にんにくに含まれているスコルジニンであり、この成分にはビタミンB1の吸収効率を上げる力があります。

ビタミンB1は、美容に良いとして有名な栄養素ですが、糖質をエネルギーに変えてくれる、ダイエットにも嬉しい成分なのです。

にんにくサプリなどでスコルジニンをしっかり摂取すると、ビタミンB1がその力を十分に発揮できるようになります。その結果、糖質をエネルギーに変える力がアップし、ダイエット成功を助けてくれるのです

また、スコルジニンは単体でも、新陳代謝力を高める作用を持っており、ビタミンB1の吸収と合わせて、ダブル効果を発揮します。

体の新陳代謝が向上すると、それだけエネルギーが燃焼しやすい状態になりますから、運動などによるダイエット効果を高めることが可能なのです。

また、にんにくには腸内の善玉菌を増加させる力がある、ともいわれています。腸内のビフィズス菌が増加すると、老廃物の排出がスムーズになり、美容効果ダイエット効果が期待できます。

もともと便秘気味で、体の代謝能力が低くなっている場合、にんにくが大きな効果をたらすかもしれません

匂いが気になるにんにくですが、最近ではサプリメントなどもたくさん販売されており、その効果を手軽に得られるようになっています